Trong nội dung này chúng tôi muốn đưa thêm một số thông tin hữu ích cho khách hàng, bởi hầu hết khách hàng hiện nay vẫn chưa hiểu rõ hết về Máy sấy lạnh hay các loại máy sấy khác trên thị trường. Mỗi loại máy sấy sẽ có những công nghệ nhất định, phạm vi nhiệt độ sấy khác nhau sẽ quyết định đến tính chất của sản phẩm khô khác nhau. 

Công nghệ sấy dẻo chủ yếu áp dụng với các loại hoa quả, trái cây. Bởi hoa quả, trái cây là những sản phẩm chứa nhiều đường, sau khi lượng nước trong hoa quả được tách ra nhưng lượng đường vẫn được giữ nguyên, do vậy sản phẩm sau khi sấy trực tiếp sẽ ở trạng thái dẻo. Ngược lại, các sản phẩm không đường hoặc rất ít đường như lá dược liệu, lá chùm ngây, lá trà, sen, các loại hạt, ... sẽ chuyển sang dạng khô sau khi tách hết nước. Đó chính là sự khác nhau giữa sản phẩm có đường và không có đường sau khi sấy khô.

Công nghệ sấy dẻo không có gì phức tạp, chỉ đơn giản là sấy sản phẩm nhiều đường sẽ chuyển thành dạng sản phẩm dẻo. Đó chỉ là sấy khô tự nhiên với máy sấy lạnh, còn với những phương pháp khác có thể chín giòn hoa quả như chuối sấy giòn, thanh long giòn, mít giòn ... tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng không được bảo toàn như sấy dẻo tự nhiên.

Trường hợp khác là khác hàng cũng hỏi rằng máy sấy lạnh có sấy chín được không, tất nhiên câu trả lời là không. Sấy lạnh chỉ đơn giản là tách nước khỏi sản phẩm, mặc khác khi sấy lạnh thì nhiệt độ sấy không cao (điều chỉnh được từ 20 độ C đến 45 độ C). Do vậy, nếu là hoa quả thì vấn ăn bình thường, còn các sản phẩm nông sản như rau, củ, thịt cá thì chỉ sấy khô chứ không chín.

Tóm lại: Công nghệ sấy dẻo thực chất không có gì phức tạp, sấy lạnh hoa quả chính là sấy dẻo, sấy dẻo bằng máy lạnh sẽ tốt hơn rất nhiều so với những phương pháp khác bởi  nhiệt độ sấy thấp sẽ giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng, giữ màu sắc tự nhiên và giữ được hương vị của sản phẩm. Để được tư vấn chi tiết hơn về công nghệ sấy dẻo hay máy sấy dẻo, khách hàng hãy liên hệ trực tiếp đến Phú Phát, xin cảm ơn Quý Khách hàng đã theo dõi nội dung.

Liên hệ: 0906 963 674 Mr Phú để có giá tốt nhất